Receta del día: Empanadas de calabaza y queso
¡Saludos a todos!
La empanada es una de las comidas típicas de Venezuela, lugar donde vivo y es muy común comer empanadas de con diferentes rellenos. Pero acá les mostraré una forma diferente de preparar la masa y rellenarla con su relleno favorito.
Ingredientes
- 300gr de calabaza
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
- 300gr de queso para el relleno
Preparación
Primero empezamos cortando la calabaza, retirando la parte que no es consumible y lavándola apropiadamente, de manera que no quede ningún tipo de impureza o germen contaminante.
Seguido de esto, agregamos en un envase con agua la calabaza y la procedemos a hervir durante 15 minutos o hasta que esté totalmente blanda.
Una vez que este blanda, procedemos a quitar la concha, solo dejando la pulpa y la machacamos muy bien para agregarle las porciones correspondientes de harina de trigo, harina de maíz y las tazas de agua.
Ya todo listo procedemos amasar muy bien hasta disipar todos los grumos que pueda dejar la calabaza en la masa.
Y listo, una vez lista esta masa solo queda preparar nuestra empanada con el relleno que deseen.
En este caso yo utilicé queso para rellenar mis empanadas, las freí hasta quedar bien doradas y deliciosas.
Ya lista estas empanadas, solo queda degustar de esta deliciosa creación.
Todas las fotos las tomé con mi Moto G9 Play, las edité en Canva App y traduje el texto con DeepL
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Amigo, Gracias por compartir esta espectacular recta, agradecida, te la voy a tomar.
Saludos y feliz año nuevo, gracias por el apoyo