(ENG-ESP) Recipe: Battered chicken with melted cheese
(Edited)
- Good morning dear friends, I hope you are having a fantastic week... Today, I am sharing with you one of my favorite recipes, as I have told you on previous occasions I love all dishes that have a VERY crunchy consistency, below I will explain how prepare an exquisite "breaded chicken with melted cheese". The magic of this dish is found in the appetizing contrast between the crispiness of the chicken and the softness of the cheese... Let's put on our aprons and begin our fun and wonderful process!
- Buenos días queridos amigos, espero que estén pasando una fantástica semana... Hoy, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas, como les he comentado en ocasiones anteriores me encantan todos los platillos que poseen una consistencia MUY crocante, a continuación les explicaré como preparar un exquisito "pollo rebozado con queso fundido". La magia de éste plato la encontramos en el apetitoso contraste entre lo crocante del pollo y la suavidad del queso... Pongámonos el delantal y empecemos nuestro divertido y maravilloso proceso!
- We start by adding 2 eggs to a bowl, season with: pepper, cumin, garlic powder and salt to taste. Add 2 tablespoons of wheat flour, mix until well integrated. I love the fresh and aromatic flavor that coriander brings.
- Empezamos agregando a un bowl 2 huevos, condimentamos con: pimienta, comino, ajo en polvo y sal al gusto. Incorporamos 2 cucharadas de harina de trigo, mezclamos hasta integrar bien. Me encanta el sabor tan fresco y aromático que aporta el cilantro.
- To make this recipe I used 400 gr of chicken breast, cut into "medium" fillets. Add the chicken to the egg and flour mixture, cover and let rest in the fridge for 20 minutes.
- Para realizar ésta receta utilicé 400 gr de pechuga de pollo, cortada en filetes "medianos". Añadimos el pollo a la mezcla de huevo y harina, tapamos y dejamos reposar en la nevera durante 20 minutos.
- Add enough sunflower oil to a non-stick skillet, cook over medium-high heat until golden and crisp on both sides. Place on top of an absorbent paper to extract the rest of the oil.
- Agregamos suficiente aceite de girasol a un sartén antiadherente, cocinamos a fuego "medio-alto" hasta que adquiera una textura dorada y crujiente por ambos lados. Colocamos encima de un papel absorbente para extraer el resto de aceite.
- Friends, that's how succulent our chicken breasts were!
- Amigos, así de suculentas quedaron nuestras pechugas de pollo!
- They can complement with an infinite number of contours, on this occasion I accompanied them with a delicious carrot salad with vinaigrette cabbage.
- Pueden complementar con infinidad de contornos, en ésta ocasión acompañé con una deliciosa ensalada de zanahoria con repollo a la vinagreta.
- Add several slices of yellow cheese, heat for 1-2 minute in the microwave, decorate with fresh coriander.
- Agregamos varias lonchas de queso amarillo, calentamos durante 1-2 minuto en el microondas, decoramos con cilantro fresco.
- Hivers, I say goodbye wishing you bon appetit, I hope you get to prepare this exquisite dish, I'm sure you'll love it as much as I do!
- Hivers, me despido deseándoles buen provecho, espero que lleguen a preparar éste exquisito platillo, estoy segura que lo amarán tanto como yo!
- Thank you very much for visiting my blog, see you in a next publication.
- Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación.
All photographs are my own
Todas las fotografías son de mi autoría
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Esto se ve rico amiga.
Se ve fácil de preparar lo voy hacer a ver como me sale, me falta comino y pimienta.
Hola mi niña, me encanta saber que lo disfrutarás, se me olvidó comentar que yo no suelo sazonar el pollo, porque la mezcla del huevo ya tiene el punto de sal, también es porque yo suelo cocinar un poquito bajo de sal.
Feliz tarde, un abrazote!
¡Que ricooo ese pollo rebozado con queso fundido! me fascinó la primera vez que vi la foto de lejos antes de entrar a leer la receta. Me gustó el paso a paso de la preparación. Gracias por compartir con nosotros esta receta, será un placer para mi probarlo.
Hola amiga, muchas gracias a ti por la visita y el apoyo, estoy segura que esta receta te encantará, luego me cuentas que tal te quedó?
Un abrazo!
Amo el pollo y esta receta se ve tan deliciosa! Me antojé!
jaja! Hola bonita, me encanta haberte antojado, así la tendrás que preparar y la disfrutarás doble! :D
El truco de meter un rato en la nevera no lo sabía, lo voy a aplicar a partir de ahora.
Gracias por el dato!
Si amiga, de esta forma la mezcla toma una textura más espesa y el sazón agarra más sabor.
Feliz tarde!
Estoy leyendo esto en la mañana y me dió mucha hambre jejeje
jaja! Lo genial es que estás a tiempo de preparar para disfrutar de un rico almuerzo :D
Eso se ve delicioso 😋!!! Me parece muy sencillo de preparar. Buenas fotos 😊👍🏼
!LADY
Gracias amiga, la verdad que es un proceso muy rápido y sencillo, lo importante es sazonar bien la mezcla, para así disfrutar de un pollo muy sustancioso.
Un abrazo!
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Que forma tan deliciosa de preparar el pollo, me encanta, debe ser muy crujiente y seguro su sabor es intenso. Me encantó el toque del queso fundido 🤤
Hola mi amor, siempre que preparo esta receta disfruto de una ración con queso y la otra sola, porque AMO lo crujiente y al colocar el queso por encima pierde un poquito su textura tostada, mi mamá como es amante del queso lo disfruta con extra de queso jaja
Gracias por compartir este post. Quiero felicitarte por 2 cosas. Primero, lo sencillo y detallado que explicas todo el proceso que conlleva la realización de este plato. Y, segundo, las fotografías que hacen que quiera salir corriendo a comprar los ingredientes. Muy bien. Prometo intentar hacerlo, aunque no sé si me quede igual que a ti.
Muchísimas gracias por tu comentario tan amable, esto es una gran motivación para mi. Me alegra muchísimo saber que disfrutaste de la receta y las fotos, estoy segura de que el platillo te quedara igual de sabroso... Te deseo una feliz tarde, un abrazo!
Dios mio este Pollo quedo supremo, me encanta como lo preparaste estilo cordon blue, esta buenisimaoel queso derretido hace agua la boca,😋 Te felicito te quedo muy apetitoso!
Mil gracias amiguita, super feliz de que te haya gustado, la verdad quedó super rico, espero que lo llegues a disfrutar... Un gran abrazo!
Amiga, Dios mio esto se ve mega divino! Se me hizo agua la boca, justo ahorita no tengo pechugas pero creo que puedo recrear lo utilizando muslo o cuadril (que si tengo) jaja se me antojó mucho!
jaja! Que bien que te anotojaste muñeca, así lo preparas y luego me cuentas, estoy segura que te encantará!
Muchas gracias por la visita y el apoyo, besitos!