Here's my entry to the BeerSaturday 355 with my latest beer purchased from the microbrewery Côte à Beausoleil discovered during a weekend of slides in Saint Jean de Matha (Quebec) (see Wednesday Walk challenge: Super Glissades). I hadn't been able to stop long enough to sample their beers on their premises, but enough to buy a few cans 😀 including this rye red ale called Norse.

Voici ma participation au BeerSaturday 355 avec ma dernière bière achetée à la microbrasserie Côte à Beausoleil découverte lors d'un weekend de glissades à Saint Jean de Matha (Québec) (voir Wednesday Walk challenge : Super Glissades). Je n'avais pas pu m'arrêter assez longtemps pour déguster leurs bières dans leurs locaux, mais suffisamment pour acheter quelques cannettes 😀 dont cette rousse de seigle, Norse.

Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Côte à Beausoleil is located just outside the town of Saint-Jean-de-Matha on a hilltop in a beautiful building with a large terrace. It must be perfect for a pint in summer.

Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Côte à Beausoleil se trouve à la sortie de la ville de Saint-Jean-de-Matha au sommet d'une colline dans une belle bâtisse avec une grande terrasse. Cela doit être parfait pour une pinte l'été.

Norse (Côte à Beausoleil)

📜 Brewery / Brasserie :

If you'd like to find out more about the brewery Côte à Beausoleil, check out my posts BeerSaturday 351 on their Stout Imperal or BeerSaturday 352 on their San Juan de Gose. As a reminder, the brewery was founded in 2020 by Jacob Stephens and takes advantage of a splendid location to enjoy their beer.

Si vous voulez avoir des informations sur la brasserie Côte à Beausoleil, je vous conseille d'aller voir mes posts BeerSaturday 351 sur leur Stout Imperal ou BeerSaturday 352 sur leur San Juan de Gose. Pour rappel, la brasserie a été fondée en 2020 par Jacob Stephens et profite d'un lieu splendide pour déguster leur bière.

🍺 Tasting / Dégustation :

The Norse is a red ale with 5.9% alcohol, brewed with rye and Kveik yeast. In the glass, the color isn't amber as you'd expect, but darker, with a nice, thick head. To the taste, I found the bitterness a little strong, but it's true that after a day's work, I wanted a beer that was easier to drink. I thought this was the case with this red ale. But no... after this initial surprise, I took the time to taste and appreciate it.

La Norse est une rousse de seigle avec 5.9% d'alcool, brassée avec du seigle et de la levure Kveik. Dans le verre, la couleur n'est pas ambrée comme on pourrait s'y attendre mais plus sombre avec une belle mousse bien épaisse. Au gout, j'ai trouvé l'amertume un peu forte mais il est vrai qu'après une journée de travail, je voulais une bière plus facile à boire. Je pensais que c'était le cas avec cette red ale. Mais non... après cette première surprise, j'ai pris le temps de la déguster et de l'apprécier.

Design

Like all the beers from the brewery Côte à Beausoleil, I don't know who's behind the design. The viking design is very nice, but I don't think it represents this beer very well. The color palette and the viking made me think of a refreshing, easy-drinking beer. Quite the opposite... 😀

Comme toutes les bières de la brasserie Côte à Beausoleil, je ne sais pas qui se cache derrière le design. Le dessin de ce viking est très beau mais je ne trouve pas qu'il représente bien cette bière. La palette de couleur et ce viking m'ont fait penser à une bière rafraichissante et facile à boire. C'est tout le contraire... 😀

Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻