Quick lunch of stir-fried steak with broccoli [ᴇꜱᴘ-ᴇɴɢ] Almuerzo rápido de salteado de bistec con brócoli

┏━━━━━━━━━━━━━━🍒𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐨 𝐦𝐲 𝐛𝐥𝐨𝐠🍒━━━━━━━━━━━━━━━━┓

Hola mis queridísimos lectores... Ustedes saben que mi blog es bastante variado, y que a veces vengo con locuras y otras veces con recetas, pues esta es una de mis recetas que se ha vuelto mi favorita, y es que me encanta, es barata y fácil de hacer, y la hice con ingredientes que tenia en casa y unos que compré.

Este día que me hice esta receta fue porque salí del trabajo casi a las dos de la tarde tenía mucha hambre y de verdad quería algo rápido, así que llegué a la tienda compré la zanahoria que costó 0.60$, el brócoli me costó 1.5$ era bastante grande y una cebolla pequeña que me costó 0.20$, y el ají picante me costó 0.20$ me fui a casa corriendo y monté la comida.

Hello my dearest readers.... You know that my blog is quite varied, and that sometimes I come with crazy things and other times with recipes, well this is one of my recipes that has become my favorite, and I love it, it is cheap and easy to make, and I made it with ingredients that I had at home and some that I bought.

This day I made this recipe because I left work almost at two in the afternoon I was very hungry and I really wanted something fast, so I went to the store and bought the carrot that cost 0.60$, the broccoli cost me 1.5$ it was quite big and a small onion that cost me 0.20$, and the hot bell pepper cost me 0.20$ I went home running and assembled the food.

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Los ingredientes que utilicé fueron:

Brócoli
Zanahoria
Cebolla
Ají picante
Bistec
Cilantro

Acompañamiento del platillo:

Arroz (integral en mi caso)
Plátanos asados

Condimentos:

Salsa de soya
Ajo molido
Aceite
Adobo

The ingredients I used were:

Broccoli
Carrot
Onion
Hot bell pepper
Steak
Cilantro

Accompaniment to the dish:

Rice (brown in my case)
Roasted plantains

Condiments:

Soy sauce
Ground garlic
Oil
Adobo

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Sofreí la carne con adobo nada más en aceite, luego de darle un par de vueltas hasta que se friera, (cabe destacar que a mi esposo y a mi nos gusta más crujientes) la saqué del sartén y en el mismo aceite con el sazón de la carne sofreí la cebolla y el ají con ajo molido en polvo, revolví y agregué la zanahoria cortada en juliana, sofreí por 1 minuto y luego agregué el brócoli, junto con salsa negra y adobo revolví todo, añadí la carne y seguí revolviendo, tapé por dos minutos y dejé reposar y pasados los minutos agregué el cilantro cortadito y tapé nuevamente hasta que lo sirviera.

Mientras hacía el salteado, monté el arroz en la cocinita a fuego lento y tenía los plátanos en el air fryer, mientras hacía todo eso me disfrutaba mi taza de café, todo delicioso, como las señoras jajaja. El almuerzo se tardó 25 minutos aproximadamente y eso que la carne estaba congelada, pero mi hornilla eléctrica tiene bastante potencia porque está nueva aun, entonces fue rápido y de pasó bueno y me sacó de apuros, porque normalmente yo tengo listo el almuerzo a las 12 en punto.

I sautéed the meat with adobo just in oil, after turning it a couple of times until it was fried, (it is worth mentioning that my husband and I like it crunchier) I took it out of the pan and in the same oil with the seasoning of the meat I sautéed the onion and the chili bell pepper with ground garlic powder, I stirred and added the julienned carrot, fried for 1 minute and then added the broccoli, along with black sauce and adobo, stirred everything, added the meat and kept stirring, covered for two minutes and let it rest and after a few minutes I added the chopped cilantro and covered it again until I served it.

While I was making the sauté, I put the rice on the stove on low heat and had the plantains in the air fryer, while I was doing all that I enjoyed my cup of coffee, all delicious, just like the ladies hahaha. Lunch took about 25 minutes and the meat was frozen, but my electric stove has enough power because it is still new, so it was fast and it was good and it got me out of trouble, because normally I have lunch ready at 12 o'clock.

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Así que sí, si un día quieren comer algo diferente, con verduras y sazón, y van muy rápidos esta opción es la mejor y la más sabrosa. Por cierto hay personas que no hierven el brócoli, o que lo hierven demasiado, yo puse a calentar agua y cuando estuvo hirviendo metí los arbolitos de brócoli y los herví por minutos exactos porque puse cronometro así no pierden el sabor ni nada quedan crujientes y sabrosos.

So yes, if one day you want to eat something different, with vegetables and seasoning, and you are going very fast, this is the best and tastiest option. By the way there are people who do not boil broccoli, or boil it too much, I put water to heat and when it was boiling I put the broccoli saplings in and boiled them for exact minutes because I set a timer so they do not lose flavor or anything else, they remain crispy and tasty.

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The pictures are taken by me with my Redmi 10 cell phone and sometimes with my Nikon p500 camera. Besides pictures I have content of my daily stories, tips and advice on face and hair care, sometimes I do makeup or cooking recipes, most of what you will see are reflections because I believe that everything that happens to us has an explanation or a teaching. My translations are from Deepltranslate, my editors are Inshot, or Canva. Best regards. I love you.