🧑‍🍳🍚Delicious quinoa with vegetables🧑‍🍳🍚// Deliciosa quinoa con vegetales🧑‍🍳🍚

Hola mi querida comunidad de #Hivefoodies les saludo esperando que esten muy bien. Hoy quiero seguir colaborando con esta maravillosa propuesta de hacer comidas saludables pero creativas para todos nosotros.

Les tengo que contar que mi salud se ha visto comprometida. Esto me ha llevado a buscar comida saludable para poder bajar de peso porque mi rodilla esta sufriendo los embates de la carga diaria que tienen mis articulaciones inferiores, pero ese es otro tema.

Harinas, arroz, pasta, son los carbohidratos que consumo diariamente y obviamente no ayudan a mi objetivo de bajar de peso; mi J.J también con este llamado de dieta, me regaló esta quinoa y aquí les doy mi review.

Me quedé sorprendida que es una planta milenaria con tantos beneficios para quien la consume como su aporte calorico, mineral, nutritivo que sirve para todas las personas, incluyendo las celíacas, diabéticas, con hipo o hiper tiroidismo y aquellas que elijan una dieta vegana.

Desconozco si son costosas o no, lo que pude investigar también, es que puede servir para acompañar comidas, ensaladas, pollo, carne, o sustituyendo el arroz como lo hago yo.

De verdad que en la cocina no me gusta inventar mucho hasta que lo vea, pero los platos preparados con la quinoa me hace pensar en la sustitución total del arroz por este alimento.

La marca Goya, es una empresa reconocida por acercarse mucho a la comida o dieta venezolana " si es Goya es bueno" reza su slogan 😋, por ende son productos que me gustan mucho y consumo de manera frecuente.

Su empaque nos dice que vienen 340 g de producto; esto me pareció muy poco pero yo hice unas 4 veces. Allí si tengo toda la responsabilidad porque las primeras dos no sabía como cocinarlas 🙃.

También, como ahora leo todo, podemos apreciar que trae 4 etiquetas suer importantes como: producto orgánico, que no es procesado con químicos; whole quinoa, quiere decir que es integral, aquí entra la parte que sirve para todo tipo de persona y sobre todo si estamos disminuyendo los azúcares y harinas de nuestro cuerpo; Libre de gluten ¡La Amé! Porque de verdad estoy consumiendo un producto saludable para mí; la última etiqueta no sé que es, pero debe ir en la misma sintonía.

Por la parte de atrás incluye la tabla calórica para aquellos que si deben revisar lo que consumen, pero como no es mi caso la omito aunque siempre es bueno saber lo que se consume.

Por último, trae una receta dividida en dos: la primera parte es cómo se cocina y la segunda es una receta opcional con unos ingredientes que no entendí y me dio flojera buscar por el traductor pero que también es una opción para hacer la quinoa de manera diferente.

El empaque es verde con transparente, es un plástico fuerte por ende no se daña facilmente y tiene un "cierra fácil" (ni idea como se llama ese mecánismo) que no se daña, porque abri y cerré varias veces manteniendo su firmeza. El empaque parece reusable por ende lo guarde para usos futuros.

Debo confesar que yo no lo hice así. En el agua caliente, coloqué mi vaso de quinoa pero como no veía que estuviese lista, le apliqué un vaso más para estar segura que estaba ccocinada completamente. En mis ollas no se pega así que fui bendita que no se dañaron o se pasaron de cocción.

Cuando se estaba cocinando, se me ocurrió agregar vegetales verdes como los siguientes: perejil, cilantro, ajoporro, y un ajo. El resultado fue ¡UFF! En color, sabor, textura, me quedó ¡GENIAL!

Esto lo acompañé con un ovejo guisado que hicimos en días pasados, que es una grasa más saludable que la carne roja tradicional y este fue el resultado, difruten del sabor visual:

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