Happy New Year 2024 my dear community

I wish you a prosperous and productive year with your loved ones and may all your goals be fulfilled.

¡HUY! Mis queridos amigos amantes de la buena comida, les saludo esperando que todo este muy bien en sus vidas y cocinas 😊👩‍🍳. Les regalo esta primera publicación del año con motivo del Día Internacional de la Pasta, ese manjar de los dioses que hasta sola se puede comer y no quise dejar pasar la oportunidad para mostrarle esta fácil receta y celebrar esta fecha. Estamos en enero pero aún las secuelas de las comidas decembrinas las tenemos cada vez que abrimos la nevera, ya que seguimos encontrando los mismos platos una y otra vez de las fiestas. En mi país es muy frecuente la elaboración de hallacas, pan de jamón, pernil, ensaladas y dulces. En un principio si tengo todo el año esperando este manjar, obvio que lo devoro todo y a veces pido más, pero ajá, cuando ya va el tercer día del mismo platillo dijo ¡Basta! La vida no debe detenerse a solo ese plato 🤣😅😂.

Por eso, traigo esta pasta muy fácil de hacer, aprovechando que seguimos en esos días de descanso o estamos a punto de empezar nuestras rutinas laborales, y sobretodo que puedo hacer una buena porción para guardar y consumir en días posteriores, se ha convertido en unos de mis platos favoritos, porque que va, ese plato navideño a mi me aburre (si, pueden quitarme la nacionalidad pero es que no soy muy de ese platillo navideño). Los ingredientes que utilizo para mi espagueti son previamente elaborados, es decir, puro enlatados 😋, es que estos días que puedo pasar durmiendo y descansando no pasaré dos horas picando ni sazonando, ustedes saben, todo rápido y facil:

Preparación Una vez que tengo todos los ingredientes, solo junto y ¡Nace la magia! Primero, hago el espagueti. Mientras se estan haciendo, comienzo a hacer la salsa a fuego lento. Recuerden que cocinamos con leche y suele quemarse o evaporarse. El primer paso es fundir el queso con la leche. Con la mitad de esta barra es suficiente y la colocamos en el sartén con la leche. Vamos moviendo constantemente procurando que no se queme y que el queso se vaya fundiendo. Esto sucede en un abrir y cerrar de ojos así que como les dije anteriormente va a depender del espesor que queremos conseguir. Una vez que se alcance, le colocamos los demás ingredientes.

De la lata, le botamos el agua que trae, luego la tocineta y seguimos removiendo.

Al final, tarda como 6 minutos este proceso y la retiramos del fuego. En este punto, debería estar nuestro espagueti listo, así que colamos y tenemos dos formas de comerlo: o lo aplicamos a la pasta y removemos para que se integre o servimos y colocamos la salsa encima. Yo la hice esta vez para la fotografía como la segunda opción, pero de cualquier manera queda delicioso.

I hope you enjoyed it and can delight your family with this recipe.

The photographs are my property. The cover and banner were made in Canvas. The divider was made in FotoJet.

It will be until our next meeting...

Quizás tarda mas leyendo esta publicación que haciéndolo porque es muy fácil 😊. Obvio que esto se puede hacer en cualquier momento del año pero este es mi plan B, cuando la comida se hace repetitiva y no tengo ni la mínima intención de cocinar. Lo único díficil quizás es conseguir los ingredientes importados, pero con tantos bodegones solo con una buena búsqueda seguro los encuentra 😉. Espero que la hayan disfrutado y puedan deleitar a su familia con esta receta. Las fotografías son de mi propiedad. La portada y el banner fueron realizados en Canvas. El separador en FotoJet. Será hasta nuestro próximo encuentro...