Exquisite tuna stew with vegetables and raisins🥘🐟//Exquisito guiso de atún con verduras y pasas🥘🐟[ENG/ESP]

Preparation||Preparación

1 Step/Paso

The first thing I will do to prepare this recipe wait for the carrot chop it in small cubes and put it to cook so that it softens since she is usually harder. I will also take advantage of placing the rice in a pot with vegetable oil and pour the rice that I have previously washed, add salt and a teaspoon of turmeric that will give it a special tone.

Lo primero que haré para preparar esta receta será esperar la zanahoria picarla en daditos y ponerla a cocer para que se ablande ya que ella suele ser más dura. También aprovecharé para poner el arroz en una olla con aceite vegetal y verter el arroz que previamente habré lavado, añadir sal y una cucharadita de cúrcuma que le dará un tono especial.

2 Step/Paso

While the rice and the carrot are cooking I will take the opportunity to prepare all the vegetables that our tuna stew will contain. Now we remove the shells and chop into small cubes, and then begin to prepare this delicious stew.

Mientras se cuece el arroz y la zanahoria aprovecharé para preparar todas las verduras que llevará nuestro guiso de atún. Ahora les quitamos las cáscaras y las troceamos en dados pequeños, para después empezar a preparar este delicioso guiso.

3 Step/Paso

To continue with the carrot being soft, I will start preparing the tuna with vegetables that I already have ready. We put a pan with vegetable oil and pour the chopped onion and garlic cloves, let it cook until they crystallize and then add the peppers and paprika, stir and cover and wait for them to cook and soften all.

Para continuar con la zanahoria que está blandita, voy a empezar a preparar el atún con verduras que ya tengo preparado. Ponemos una sartén con aceite vegetal y vertemos la cebolla picada y los dientes de ajo, dejamos cocinar hasta que cristalicen y luego agregamos los pimientos y el pimentón, revolvemos y tapamos y esperamos a que se cocinen y ablanden todos.

4 Step/Paso

To finish this delicious dish, now I will continue adding the carrot, potato and tomatoes, stir to integrate them all. Then I will add the raisins with the condiments and sauces such as ketchup and soy sauce, which will give it a special and delicious touch 😋

Para terminar este delicioso plato, ahora seguiré añadiendo la zanahoria, la papa y los tomates, removeré para que se integren todos. Después añadiré las pasas con los condimentos y salsas como el ketchup y la salsa de soja, que le darán un toque especial y delicios😋