Delicioso almuerzo de caraotas rojas con chuleta de cerdo🫘🥩// Delicious lunch of red beans with pork chop🫘🥩

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Feliz día a todos mis queridos amigos amantes de la comida, espero que tengan un espléndido día lleno de muchas bendiciones.

Happy day to all my dear friends who love food, I hope you have a splendid day full of many blessings.

Hoy estoy muy emocionada de compartir con ustedes una deliciosa receta muy popular en nuestra cocina, sé que se están preguntando qué es, ¿verdad? Pues se trata de unos deliciosos frijoles rojos con chuletas de cerdo y verduras que disfrutaremos a la hora de la comida con nuestra familia.

Los frijoles de cualquier forma o color son muy importantes para nuestro organismo porque contienen proteínas y vitaminas, por eso en mi cocina siempre están en nuestra mesa como plato principal o como acompañamiento de nuestro almuerzo, así que hoy decidí preparar estos deliciosos frijoles rojos con chuletas de cerdo y verduras que acompañaremos con arroz y plátano maduro asado como guarnición.

Today I am very excited to share with you a delicious recipe very popular in our kitchen, I know you are wondering what it is, right? Well, it is a delicious red beans with pork chops and vegetables that we will enjoy at lunch time with our family.
Beans of any shape or color are very important for our body because they contain proteins and vitamins, that's why in my kitchen they are always on our table as a main dish or as an accompaniment to our lunch, so today I decided to prepare these delicious red beans with pork chops and vegetables that will be accompanied with rice and roasted ripe plantain as a garnish.

Ingredientes//Ingredients

Ingredientes	cantidad
Caraotas	450 gramos
Filete de chuleta de cerdo	1
Zanahoria	1
Pimiento verde	1
Cebolla blanca	1
Pimientos dulces	3
Palitos de cebolla	2 palitos
Sobre de Maggi	1
Salsa de tomate y ajo	al gusto
Arroz	300 gramos
Aceite vegetal	al gusto
Dientes de ajo	3
Condimentos adicionales ( orégano, comino, onoto en polvo, cúrcuma, sal)	1 cucharadita

Ingredients	quantity
Caraotas	450 grams
Pork chop filet	1
Carrot	1
Green bell pepper	1
White onion	1
Sweet peppers	3
Onion sticks	2 sticks
Maggi envelope	1
Tomato and garlic sauce	to taste
Rice	300 grams
Vegetable oil	to taste
Garlic cloves	3
Additional seasoning ( oregano, cumin, onoto powder, turmeric, salt)	1 teaspoon

Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta de alubias rojas

Here are the steps to follow for this delicious red beans recipe

1 Paso/Step

Ponemos en una olla a fuego medio-alto agua a hervir. Luego cuando esté hirviendo añadimos las alubias rojas esperando a que se cuezan un poco y a continuación añadimos la zanahoria picada en trozos pequeños y dejamos cocer hasta que se ablanden.

We put in a pot over medium-high heat with water to boil. Then when it is boiling add the red beans waiting for them to cook a little and then add the carrot chopped into small pieces and let it cook until they soften.

2 Paso/Step

Mientras se cuecen las caraotas rojas con la zanahoria voy a empezar a picar en trozos pequeños y a salpimentar la chuleta de cerdo. Luego colocamos una olla a fuego medio-bajo esperando a que se cocine y ablande un poco las chuletas de cerdo que llevarán las deliciosas alubias rojas. Ahora comenzaré a agregar la chuleta de cerdo ya cocida a los frijoles y revolvemos para integrar todo.

While the red beans are cooking with the carrot I will begin to chop into small pieces and to season the pork chop. Then we place a pot over medium-low heat waiting for it to cook and soften a bit the pork chops that will carry the delicious red beans. Now I will begin to add the pork chop already cooked to the beans and stir to integrate everything.

3 Paso/Step

Seguimos preparando las verduras para esta receta. Picamos todas las verduras como el pimentón, las guindillas, la cebolla y el cebollino en trozos pequeños. Luego las vaciamos en un sartén con el aceite, los condimentos y las salsas como el tomate y el ajo y revolvemos hasta que todo se integre y obtengamos una mezcla homogénea y cremosa y luego la vertemos en los frijoles rojos revolvemos para integrar todo dejamos cocinar unos minutos.

We continue preparing the vegetables for this recipe. We chop all the vegetables such as paprika, chili peppers, onion and chives in small pieces. Then we empty into a pan with oil, seasonings and sauces such as tomato and garlic and stir until everything is integrated and get a homogeneous and creamy mixture and then pour it into the red beans stir to integrate all let cook a few minutes.

4 Paso/Step

Ahora continuamos preparando el arroz que acompañará a estas deliciosas alubias rojas. Voy a continuar en verter el arroz previamente lavado en una olla con aceite, luego voy a agregar los dientes de ajo revolver para integrarlos y para culminar agregamos el agua, un chile, una cucharadita de cúrcuma y una cucharadita de sal nuevamente voy a revolver esperando que se cocine y seque un poco y luego lo tapamos hasta que se ablande y crezca.

Now we continue to prepare the rice that will accompany this delicious red beans. I will continue in pouring the previously washed rice in a pot with oil, then I will add the garlic cloves stir to integrate them and to culminate we add the water, a chili, a teaspoon of turmeric and a teaspoon of salt again I will stir waiting for it to cook and dry a little and then cover it until it softens and grow.

5 Paso/Step

Para terminar con nuestros deliciosos frijoles rojos agregaré una pequeña porción de cilantro y el sobre de maggi para darle ese toque especial y delicioso. Luego revolvemos lentamente para integrar y tapamos por unos minutos y apagamos.

To finish with our delicious red beans I will add a small portion of cilantro and the maggi envelope to give it that special and delicious touch. Then we stir slowly to integrate and cover for a few minutes and then turn it off.

Mis queridos amigos, aquí les dejo mi deliciosa receta de frijoles rojos con chuleta de cerdo que acompañaremos con un rico arroz amarillo y un trozo de plátano maduro asado para disfrutar en casa a la hora de la comida.

My dear friends, here I leave you my delicious recipe of red beans with pork chop that will be accompanied with a rich yellow rice and a piece of roasted ripe plantain to enjoy at home at lunchtime.

Gracias por llegar hasta aquí esperando les haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones 🙏🤗

Thank you for coming this far hoping you liked my delicious recipe. See you in my next post. Blessings 🙏🤗

_{Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
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