Versão em português

Na cozinha de casa, além de pensar em quais pratos preparar que seus filhos vão gostar, você também tem que pensar em como fazer pratos com ingredientes mais baratos, mas ainda assim mantê-los e torná-los deliciosos.

Um desses pratos é a língua ao molho, que permite fazer um prato com carne que, quando muito bem preparada, fica muito saboroso e delicioso, além de ser mais barato que a carne bovina. Pelo menos aqui na Venezuela, a carne bovina custa US$ 9 o quilo e a língua custa US$ 5 cada.

Então procurei a receita no YouTube, já que eu mesmo experimentei esse prato em Táchira durante um evento de exposição científica chamado AsoVAC em Táchira, e foi assim que consegui prepará-lo para dar à minha esposa um gostinho desse prato da culinária andina venezuelana e assim mimá-la um dia, já que minha esposa é peruana e prepara pratos de sua terra natal.

Aqui na foto vocês podem ver minha filha experimentando o prato que eu mesma preparei e é um prato que eles me pediram para fazer.

Espero que gostem e aguardo seus comentários e sugestões.

ENGLISH VERSION

In the home kitchen, in addition to thinking about what dishes to prepare that your children will like, you also have to think about how to make dishes with less expensive ingredients, but still make them delicious.

One of those dishes is tongue in sauce, which allows you to make a dish with meat that, when prepared properly, is very tasty and delicious. It's also less expensive than beef. At least here in Venezuela, beef is $9 a kilo and tongue is $5 a piece.

So, I looked up the recipe on YouTube, since I tried this dish myself in Táchira during a scientific exhibition event called AsoVAC. I managed to prepare it to give my wife a taste of this Venezuelan Andean cuisine and treat her one day, since my wife is Peruvian and prepares dishes from her homeland.

Here in the photo, you can see my daughter trying the dish I prepared myself, and it's a dish that people have asked me to make.

I hope you like it. I look forward to your comments and suggestions.

VERSION EN ESPAÑOL

En la cocina del hogar, además de pensar que platos preparar para que a los hijos les guste, también hay que pensar como hacer platos con ingredientes menos costosos, pero que aun asi mantenga y podamos hacer platos deliciosos.

Uno de esos platos es la lengua en salsa, que permite hacer un plato con una carne que al prepararla muy bien, queda muy sabe y deliciosa y además es menos costoso que la carne, al menos aquí en Venezuela la carne esta en 9 dólares el kilo y la lengua esta a 5 dólares la unidad.

Así yo busque la receta en YouTube ya que yo mismo probé este plato en Táchira durante un evento de exposición científica llamado AsoVAC en Táchira y así logre prepararla para darle a mi esposa probar este plato de la cocina andina venezolana y asi mimarla un dia ya que mi esposa es peruana y prepara comidas de su tierra.

aqui en la foto se ve mi hija provando el plato que yo mismo prepare y es un plato que me piden hacer.

Espero que les guste, esperando sus comentarios y sugerencias.