How do I usually feed myself? || Mi alimentación
Durante un largo tiempo de mi vida no le presté la suficiente atención a todo aquello que estaba ingiriendo, simplemente comía aquello servían en mi plato, no tenía conciencia con respecto a ello.
Fue recién en el año 2018 que comprendí que debía de prestarle la misma atención a mis alimentos que al resto de cosas que suceden directamente en mi vida, fui investigando y aprendiendo un poco más con respecto a ello. Sin embargo, no fue hasta el año 2020 que inicié una alimentación ovolacto-vegetariana, la cuál, para mediados de ese año había dejado.
Comencé a comer nuevamente animales hasta apenas hace una semana.
For a long time in my life I did not pay enough attention to everything I was ingesting, I simply ate what was served on my plate, I was not conscious about it.
It was only in 2018 that I understood that I had to pay the same attention to my food as to the rest of things that happen directly in my life, I was researching and learning a little more about it. However, it wasn't until 2020 that I started an ovo-lacto-vegetarian diet, which by the middle of that year I had stopped.
I started eating animals again until just a week ago.
La premisa en ésta ocasión en el bloggin challenge es: ¿Cómo es tu dieta habitual?
Y me gustaría responder que ésta ya es parte de mi 'dieta' habitual, pero lo cierto es que apenas estoy en el proceso de transición nuevamente, pero, si hay muchas cosas que desde siempre he mantenido y las continuaré manteniendo por el resto.
De igual forma, tampoco es que comía animales todos los días y a toda hora, lo único que comía era pollo y, podía comer máximo 2 veces por semana, de resto continuaba consumiendo granos, verduras y frutas. Mi dieta está mucho más influenciada por las verduras en el plato (exceso de verduas) que otra cosa.
The premise of this bloggin challenge is: What is your usual diet like?
And I would like to answer that this is already part of my usual 'diet', but the truth is that I am just in the transition process again, but there are many things that I have always maintained and will continue to maintain for the rest.
Likewise, it is not that I ate animals every day and at all times, the only thing I ate was chicken and I could eat a maximum of 2 times a week, otherwise I continued consuming grains, vegetables and fruits. My diet is much more influenced by the vegetables on my plate (excess of vegetables) than anything else.
Realmente ésta transición es más por ética que 'salud'. Los animales para mi son muy importantes, son parte de la naturaleza que yo amo y, seguir formando parte de ese sufrimiento era algo imperdonable para mí, aunque no suelo juzgarme al momento de cometer un error, de igual manera somos humanos y debemos adaptarnos a los escenarios a los cuáles nos enfrentamos.
Así que la construcción de mi nuevo 'plan de alimentación' se está basando mayormente en granos y cereales, verduras, frutas y suplementos vitaminicos.
Los granos que más suelo comer son las lentejas, que son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc. (i) Estas las he podido adaptar a distintos platos tradicionalmente omnivoros, como la lasaña, albóndigas, hamburguesas, milanesas...
This transition is really more for ethics than 'health'. Animals are very important to me, they are part of the nature that I love and, to continue being part of that suffering was something unforgivable for me, although I don't usually judge myself when I make a mistake, we are still human and we must adapt to the scenarios we face.
So the construction of my new 'eating plan' is being based mostly on grains and cereals, vegetables, fruits and vitamin supplements.
The grains I eat the most are lentils, which are a great source of iron, manganese, potassium, copper, phosphorus and zinc. I have been able to adapt them to different traditionally omnivorous dishes, such as lasagna, meatballs, hamburgers, Milanese...
En cuanto a mi consumo de vegetales, la gran mayoría de ellos son verdes, pero debo decir que la lechuga y yo somos enemigos, aún no sé como prepararla o hacerla ver para que mi cerebro diga: 'ok, allá vamos'. Y lo que se refiere a frutas, aquí si no pongo límites, puedo comer cualquier cantidad de frutas sin llegar al cansancio.
Al final, lo más 'extra' sería la leche, los huevos y el queso, también algunas veces incluyo harinas procesadas, pero muy poco la verdad.
Sin más nada por agregar, me gustaría invitarlos a unirse a 'Bloggin Challenge' si aún no lo habéis hecho. Aquí teneís un link directo en dónde encontraréis todas las partes (o casi todas). ❤️
As for my vegetable consumption, the vast majority of them are green, but I must say that lettuce and I are enemies, I still don't know how to prepare it or make it look so that my brain says: 'ok, here we go'. And when it comes to fruits, here if I don't set limits, I can eat any amount of fruits without getting tired.
In the end, the most 'extra' would be milk, eggs and cheese, also sometimes I include processed flours, but very little the truth.
Without further ado, I would like to invite you to join the 'Bloggin Challenge' if you haven't already done so. Here you have a direct link where you will find all the parts (or almost all of them). ❤️
Translated with the help of deepL
Photo edited in Adobe Photoshop CC
Aveces pensamos que alimentarse es simplemente comer y no va mucho mas allá de eso, es saber como lograr un equilibrio en tus comidas que te proporcionen todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.